座付け

天豆の塩ゆで
胡麻豆腐
花山葵のつんつん浸し
姫鮑の山椒煮
飯蛸の桜煮と蕗
黄にらと根みつ葉の浸し
菜花と海老の芝煮
独活とこごみ
蕨の醤油漬け

造り

造里盛り合わせ
あしらいを添えて

温物

金目鯛と春野菜の小鍋仕立て
お好み虎山椒

焼き物

鰆の木の芽焼き

強肴

牛舌の煮込み 八丁仕立て
新じゃが芋とアスパラガス

食事

桜海老の天茶
香物

氷菓子

黒糖プリンと若草饅頭

ご朝食もお部屋にてお召し上がりいただけます。
伊豆の新鮮な食材をふんだんに使った
絶品朝食をご堪能ください。

コース以外からも1品単位でご注文いただけます。
・お造り
・さざえお造り
・ステーキ
・伊勢海老
・金目鯛しゃぶしゃぶ
etc..