当館は黒毛和牛の調理方法をご選択頂いています。
その内の1品【ローストビーフ】が好評です。
それもそのはず、北海道産A5ランクの黒毛和牛を秘伝のタレに漬け込み、定温で2時間じっくりと火を通します。
鮮やかな赤い色と柔らかさ、漬け込んだ秘伝のタレを煮詰めてソースとして一掛けし、コンソメ仕立てのジュレと一緒にお召し上がり下さい。
お写真は2人前です。是非、食べてみてさい。