Syuhariのお食事には、鮑を多く取り入れています。

何故かと言うと「伊豆だから」というベタな発想もありますが、実は

「栄養価が高いから」です。

ビタミンB1、B2、B12、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛、

鉄、銅、アルギニン、などなどほか多数!

滋養強壮剤のように栄養価が高いからです。

アワビの肝は、特に海草の栄養分が凝縮されている場所で、 胃潰瘍に特効薬的

なジメチルサルファイドという海草の成分があるそうです。

暑すぎるこの夏を、温泉で汗を流して鮑で疲労回復を当館でお過ごしください。